我是一個超愛吃辣的人,麻辣鍋愛好者,
但是麻辣鍋一定要呼朋引伴才吃行,
可是常常就是會想要辣一下XD
所以一直在尋覓隨時可吃的好吃的麻辣滷味,
今天被我找到了這家既平價又好吃的滷味,
而且乾的湯的都有一次滿足,
【潮味決 炒麻辣專門】就藏在三重的湯城園區內,
🔽 店門口乾淨整潔
這裡的吃法很特別,分成乾的、湯的,
乾的部分分成蒜香(不辣)和麻辣,
湯的吃法則是酸辣的口味,
🔽 一般滷味攤有的基本盤,青菜類、王子麵等當然都有
🔽 還另外有許多特別的滷味料!
沒有錯是炸過的糯米腸和皮蛋,
另外還有馬蹄條、芝麻球,甚至還有港式鮮肉餃,
最狂的是還有鹹酥雞+炸雞米花,
完全解決宵夜的時候炸雞、滷味二選一的難題啊
除了食材多元的很狂之外,
我最喜歡的就是這家滷味店的計價方式,
不用擔心點菜只能點一份吃不完,
如果你跟我一樣只想吃一片甜不辣、一個魚餃,
總之什麼都想只吃一點點試試味道,
在這裡可以各種混搭,
🔽 完全就是以秤重的方式
🔽 在食材區的兩邊都有放置磅秤,
讓你隨時掌握餐費有沒有爆表
點餐完後,這裡還有一個貼心的服務,
就是跟上潮流的QR code,
點完後不用唱韋禮安的慢慢等,
只要掃描一下,就能隨時知道號碼叫到幾號了~
這時候你可以安心的去買飲料或是其他食物(是有多餓)
真的是有夠貼心的~
如果你想內用也沒問題,
這裡也有附設座位,
裝潢走的是濃濃的工業混中國風,
裝潢稱不上很華麗,但絕對乾淨舒適,
而且冷氣很強(本身很怕熱非常在意這點)
不用怕吃辣吃得滿頭大汗,
將將~主菜上桌,
這是麻辣乾炒滷味的部分,
像剛剛提到的炸雞、雞米花等特殊食材,
因為乾炒的關係,完全不用擔心皮會變的爛爛的,
還是非常的酥脆好吃,
口感吃起來,和一般死辣的滷味不一樣,
這裡的辣就像是中國的香鍋一般,
辣中帶麻,麻中帶香,
吃下去是齒頰留香,不容易吃膩~
🔽 我超愛的滷大腸,非常夠味又軟Q
🔽 馬鈴薯片讓我非常驚艷,
一般在外頭很少看到,
馬鈴薯經過辣味滷味之後真的非常好吃!
🔽 另外一種湯的麻辣滷味,
走的是酸辣的路線,
這道基底的歡心酸辣粉,
辣度減低許多,
取而代之的是酸酸的開胃口感,
應該是普遍女生都會很愛的味道,
裡面的麵條用的是韓國冬粉,
非常的QQQ而且泡不爛、煮不爛,
口感很像米苔目,我個人很愛,
而且這道只要$39,未免太佛心來著
當然如果是像我這樣的大食怪,
還是會另外夾配料在裡面,店家會幫你通通都煮在一起,
另外來試試看,乾式的蒜香口味,
不敢吃的辣的人,可以來嘗試這道,
雖然是蒜香,但我覺得沒有蒜頭的嗆鼻味,
加上店家會給一片檸檬讓你提味,
淋上去之後,清爽度整個大提升!
裡頭最讓我驚豔的就是起司條,
以往都是在鹽酥雞攤或美式餐廳才能看到,
沒想到用乾炒的滷味來吃,口感整個很不一樣,
不吃辣的人,除了乾炒蒜香口味之外,
還可以有不同的醬料口味可以選擇,
🔽 分別是鹽蔥拌醬、麻油薑泥、還有潑油辣子
其中鹽蔥拌醬味道就很像鹹水雞的味道,
攪一點拌上去我還以為自己來到鹹水雞攤(誤),
另外麻油口味則是很像在吃薑母鴨,
因為薑母鴨跟鹹水雞都是我很愛的小吃,
所以這兩個口味我都非常喜歡!!
以上就是我來嚐鮮的心得啦~
我個人最愛的還是乾炒的麻辣口味,
真的和在中國吃到的香鍋很相似,
但是價格親民許多,
而且口味有調整的沒那麼油和鹹,
非常期待未來在雙北會開分店,
我勢必是一名回頭客的!!
附上店家資訊
潮味決 炒麻辣專門
地址:新北市三重區重新路五段609巷
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